5分钟快手菜—雪菜鱿鱼

用料  

鱿鱼 一只
雪菜 适量
葱姜
料酒

5分钟快手菜—雪菜鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净切圈;雪菜切碎;葱姜切段切丝;(怕吃生姜的切块,容易挑出来;鱿鱼可剥皮也可不用剥皮,能吃的。)

  2. 热锅下油,倒入鱿鱼圈翻炒两下,可以看到鱿鱼有些缩起来了,肉开始变奶白色,下料酒翻炒几下;

  3. 加入雪菜翻两下,加适量热水,大概半碗水的量,盖锅盖;

  4. 20秒差不多就可以加点盐调味了,雪菜是咸的,所以盐不要下去太多;

  5. 翻两下关火出锅;

小贴士

1;既然是快手菜,所有动作要快,鱿鱼不可煮过头,否则口感不脆变得很韧了;
2;那个汤拌饭吃也美味啊!

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