螃蟹炒年糕

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简介

又到吃螃蟹季了啊......

用料  

螃蟹炒年糕的做法  

  1. 螃蟹用小刷子角角落落刷干净,去腮,切块;韭菜洗净切段;

  2. 热锅下油,油比平常炒菜稍微多点,下葱姜,下螃蟹块翻炒上色,下料酒翻炒至看着螃蟹肉差不多凝结熟了盛出;

  3. 下年糕翻炒几下,变软了再倒入刚才的螃蟹翻炒均匀后加入韭菜炒,倒入一勺的生抽;

  4. 起锅前稍许盐鸡精调料就行;

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