孜然烤肋排

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简介

没用到任何酱料,完全是手头有的调料腌制,真的很不错!

用料  

肋排
蒜姜 蒜三瓣
生抽 老抽 盐 老抽一勺就够
蜂蜜 一勺半
洋葱 一个
孜然粉
十三香
味好美排骨秘制调料
黑胡椒粉

孜然烤肋排的做法  

  1. 肋排洗净,买的时候让一根切对半;

  2. 蒜姜都切碎,取一个底部够宽的碗,所有调料除孜然粉都和肋排混合抓匀;

  3. 盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上,中间翻个面;

  4. 烤箱200度预热,50分钟,烤盘铺上锡纸,底部铺上洋葱丝,肋排去掉上面沾的蒜姜碎,肋排铺在洋葱上,再在肋排正反面撒一层孜然粉;

  5. 放入下层,上下火。烤到一半肋排翻个面,最后5分钟移至上层上色即可!

  6. 成品

    孜然烤肋排的做法 步骤6

小贴士

1,调料的量没有称量,我都是用舌头尝试,粉类的话基本以撒上薄薄一层就行;
2,这里说的勺是我们平常喝汤用的陶瓷汤勺;

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