巧克力冰棒

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人做过这道菜

简介

刚买了做冰棒的盒,就迫不及待地要做给孩子们吃。之前做过了巧克力雪糕,觉得最好是把雪糕分装进盒后才吃比较方便。所以这次就做了冰棒。它们的做法完全不同,可是我觉得制作冰棒较简单得多,而且不输给巧克力雪糕哦。不吃蛋黄的人可以尝试一下这个食谱。食谱来自于泸江韩语,只不过我减了10g的糖。

用料  

牛奶 400g
玉米淀粉 25g
30g
少许
黑巧克力 80g
香草精 1/4 茶匙

巧克力冰棒的做法  

  1. 将牛奶,玉米淀粉,糖和盐放进锅里,开中火搅拌加热。到了80度左右淀粉变为粘稠状态时熄火拿出。

  2. 放入巧克力和香草精,让锅内余温融化巧克力。

  3. 搅拌均匀后,将它倒入冰棒容器里,插上木棒。

  4. 放进冰箱冷冻。

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