巧克力冰棒

巧克力冰棒的答疑

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  薛汐  2018-06-01  

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  请问用鲜牛奶可以吗？
  作者回复 2018-06-07  

  可以，不过口感会少许有所不同。
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  手机用户0481_21pz  2017-06-05  

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  牛奶是纯牛奶吗？
  作者回复 2017-06-05  

  全脂牛奶。
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  喵喵_le28  2018-05-17  

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  我的冰棒冰过后只把棒子抽出来了？请问有什么秘诀吗？
  作者回复 2018-05-21  

  我会用温水浸一下模子周边，然后才拔出来。
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  丫頭、  2017-08-10  

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  请问没有香草精可以吗？或者有没有别的东西代替？
  作者回复 2017-08-10  

  可以。
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  duangduang羊  2017-05-04  

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  为什么要放盐呢
  作者回复 2017-05-11  

  向冰里加盐（氯化钠）可以降低冰的融化点。纯水可以在华氏32度（摄氏0度）的温度条件下凝结（形成晶体）。加盐可以干扰水形成结晶（凝结成冰）的能力。因此，喷洒盐水可以使路边低于32华氏度的积雪融化；制作冰淇淋时加盐，可以使冰淇淋在低于32华氏度的温度条件下有柔软的口感。