玉蜀黍糕

2 人做过这道菜
小时候,妈妈时常会买玉蜀黍糕给我吃,相信现在也很难买到这款糕点了。玉蜀黍糕其实做起来并不复杂,而且很香滑,口感很好。如果放进冰箱,显得更加美味可口呢!

用料  

香兰叶 5片
罐头玉米碎 400g
100g
蛋黄粉 100g
玉米粉 20g
椰浆 400g
500g

玉蜀黍糕的做法  

  1. 將玉米粉和糖放在鍋子,加入椰漿搅拌均勻成面。

  2. 加入水、罐頭碎玉米粒、香兰叶拌勻。

  3. 开中火,一边煮一边攪拌,以免底部焦掉。

  4. 煮至滾改小火继续煮10分钟左右,至面糊浓稠。

  5. 离火,马上倒入模子內,放涼后凝固,冷藏后食用更佳

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2013-07-04 00:35:56
47 收藏


玉蜀黍糕的答疑

  • Jennyliaw  2019-04-21  
    0
    楼主,你的步骤少了蛋黄粉要几时放
    作者回复 2019-12-18  
    和粉类一起煮

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