【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜

简介

用料  

面粉 125克
泡打粉 1茶匙
砂糖 1汤匙Tbsp
蛋黄 2个
蛋清 2个
全脂牛奶 100ml
Ricotta乳酪 125克
蓝莓 100克
黄油
酸奶
蜂蜜

【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法  

  1. 将面粉、泡打粉、盐和糖在一个大碗中混合,搅拌均匀。在中间掏一个小窝窝

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤1
  2. 在面粉中间的小窝窝里加入两个蛋黄。之后逐渐加入牛奶,将面糊搅拌均匀

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤2
  3. 加入ricotta乳酪和蓝莓,将面糊搅拌均匀

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤3
  4. 取另一个大碗,将2个蛋白打发至如图状态

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤4
  5. 将打发的蛋白分几次混入面糊内,搅拌过程中尽量使蛋白少消泡

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤5
  6. 开火加热平底锅,在锅中加入一小块黄油。等黄油溶化后,将面糊分几次倒入锅中,摊成小煎饼。每满满的一大茶匙面糊可摊成一个小煎饼

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤6
  7. 将煎饼煎制1-2分钟,一面变色后即可翻面,直到煎饼完全成熟后即可盛出

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤7
  8. 将摊好的煎饼摆盘,倒上酸奶,摆上几个蓝莓,淋上蜂蜜即可。

    【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的做法 步骤8

【终极烹饪课程】蓝莓乳酪煎饼配酸奶蜂蜜的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
860 收藏

作者阿May又改名儿了的其他菜谱