虾米焖节瓜 (小冬瓜)

简介

节瓜和西葫芦是不一样的两种东西哎... 节瓜除了用来烧汤,这样炖来吃也很不错

用料  

节瓜 一根
虾米 两勺
枸杞 两勺
生抽
葱花 少许

虾米焖节瓜 (小冬瓜)的做法  

  1. 节瓜(一般一根就有1kg左右重)刨去皮。对半切开后继续切成2cm左右的小块。

  2. 锅中烧热少许油,加入葱花爆香,倒入节瓜翻炒2分钟,倒入虾米和枸杞,然后加两勺盐和一小碗水焖着

  3. 焖到节瓜变软颜色发透明,开盖,加少许生抽和盐调味,适量收汁即可出锅。

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