叶子de烘焙
火腿大丸子面包
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人做过这道菜
章鱼小丸子的姐妹来啦~~~
我叫它火腿大丸子^^
喜欢咸面包的千万不能错过，
每一口都可以吃到火腿粒，
胃口大的一次可以全干掉，
胃口小的可以揪一朵垫垫，
作我儿子的放学点心超赞！
份量：3个
烘焙条件：中层，上下火，180度，15分钟。
我叫它火腿大丸子^^
喜欢咸面包的千万不能错过，
每一口都可以吃到火腿粒，
胃口大的一次可以全干掉，
胃口小的可以揪一朵垫垫，
作我儿子的放学点心超赞！
份量：3个
烘焙条件：中层，上下火，180度，15分钟。
用料
火腿大丸子面包的做法
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将火腿切碎。
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面团揉至扩展阶段，加入火腿末，揉一分钟，使火腿末在面团中分布均匀。
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室温发酵至2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
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排气后，将面团分割成九分，揉圆，不需要中间发酵。直接放入纸膜。
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在烤箱内放一盆热水和面团，第二次发酵。直至面团2倍大。
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刷上蛋液，撒上切碎的马苏里拉芝士和干葱末。
中层，上下火，180度，15分钟。
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烤至芝士微微焦黄既可。
