英式Short Bread – 米粉榛子版

用料  

材料: 20*30 cm模具
黄油 175 g
面粉 250 g
米粉(大米磨的面粉) 60 g
泡打粉 1茶勺
半茶勺
125 g
磨碎的榛子 80 g

英式Short Bread – 米粉榛子版的做法  

  1. 将面粉、米粉、泡打粉、盐倒入一个面盆里

  2. 黄油提前20分钟拿出。切成小块,加进去

  3. 用手捏均匀。面团像潮湿的沙,可以捏紧,但是手指一磨就又碎开来了

  4. 加入榛子碎。这里也可以换成其他的坚果碎,量也可以按口味小于等于80 g就好。再用手捏均匀

  5. 取模具,铺上烘陪纸。将面团铺上去,用手或者其他工具,压紧,尽量将表面压平

  6. 放入预热好的烤箱,180度,30-40分钟。注意Short Bread的表面颜色只要金黄了就好。随时注意盖锡纸

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