虹赵赵
红油抄手
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人做过这道菜
康熙来了里面有人推荐红油抄手，突然想到小时候有好长一段时间我都要求妈妈每晚给我做红油抄手，因为太好吃了现在想着都忍不住直咽口水
用料
红油抄手的做法
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抄手煮熟盛盘晾凉
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调料汁：红油、醋、生抽、白糖混合搅拌，撒上花椒粉，滴上几滴香油
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把调料汁泼到抄手上拌匀
小贴士
1）抄手在晾凉的时候，是不是晃晃盘子，避免粘连
2）自制红油很简单：辣椒粉2两+花椒粒1小把放在广口罐里或者带盖子的碗里，把植物油烧热（可以看到略微有点冒烟）后倒到辣椒粉上，一边倒一边拿筷子搅拌，注意不要烫到手。晾凉后，盖上盖子，放在冰箱冷藏室里（不是冷冻室噢），用的时候用干净勺子取用
2）自制红油很简单：辣椒粉2两+花椒粒1小把放在广口罐里或者带盖子的碗里，把植物油烧热（可以看到略微有点冒烟）后倒到辣椒粉上，一边倒一边拿筷子搅拌，注意不要烫到手。晾凉后，盖上盖子，放在冰箱冷藏室里（不是冷冻室噢），用的时候用干净勺子取用
