登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 红酒鸡肝

红酒鸡肝

0 人做过这道菜
收藏
嗜睡娃娃的厨房  嗜睡娃娃

用料  

鸡汤 150 ml
鸡肝 300 g
夏洛特洋葱 6 Stk
迷迭香 1根
红糖
Aceto basamico 5勺（一种醋,见http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rfat.html）
红葡萄酒 150 ml
盐
黄油

红酒鸡肝的做法  

  1. 鸡肝洗净，切小块，用厨房纸巾擦干水分。洋葱按着长的那边切成4瓣。锅里加入适量黄油，将肝爆炒到变色，备用

  2. 取干净锅，烧热油，加入洋葱和迷迭香炒香

  3. 撒入红糖1勺，焦糖化。倒入红酒和Aceto basamico，中火煮到只剩一半

  4. 加入鸡汤，盐，煮开

  5. 最后将肝倒入，小心翻炒，直到汁收到粘稠，即可

上传你做的红酒鸡肝

 

被大家加入到以下菜单

异国－肉菜的封面
异国－肉菜
随便看看
该菜谱发布于 2013-08-30 21:33:18
36 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者嗜睡娃娃的其他菜谱

番茄虾仁

番茄虾仁

嗜睡娃娃      1451 做过
虾皮豆腐羹（可微波炉制作）——52大卡/100g

虾皮豆腐羹（可微波炉制作）——52大卡/100g

嗜睡娃娃      56 做过
糯米糍

糯米糍

嗜睡娃娃      53 做过
广式腊味褒仔饭

广式腊味褒仔饭

嗜睡娃娃      37 做过
酱烧豆角茄子

酱烧豆角茄子

嗜睡娃娃      45 做过
西红柿鸡蛋炒饭

西红柿鸡蛋炒饭

嗜睡娃娃      53 做过
红糖燕麦饼干（电饭煲版）

红糖燕麦饼干（电饭煲版）

嗜睡娃娃      25 做过
奄列蛋饼（可微波炉制作）——110大卡/100g

奄列蛋饼（可微波炉制作）——110大卡/100g

嗜睡娃娃      15 做过

红酒鸡肝的答疑

关于红酒鸡肝的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负