嗜睡娃娃
巧克力玛芬——苹果核桃
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用料
| 脱脂奶 | 65g |
| 巧克力粒 | 15g+填充 |
| 材料: | 3个普通大小 |
| 苹果50g | |
| 核桃 | 15g |
| 面粉75g | |
| 液状黄油 | 20g |
| 可可粉 | 1-1.5勺 |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个小的 |
| 苏打 | 少许 |
| 泡打粉 | 1茶勺 |
| 盐 | 少许 |
| 巧克力 | 最后淋在玛芬上 |
| . |
巧克力玛芬——苹果核桃的做法
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2.苹果去皮, 切成小块. 核桃稍加碾磨, 不要太碎
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面粉筛入容器中, 筛入可可, 加砂糖, 鸡蛋, 苏打, 泡打粉, 少许盐和脱脂奶, 黄油一起, 用搅拌器搅拌均匀
-
5.之后加入巧克力粒, 苹果和核桃, 用勺子搅拌均匀
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取三个玛芬杯, 先只浇如入/3-1/2高. 在玛芬中间集中放入些巧克力粒
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再将玛芬杯灌满. 撒上些核桃. 放入预热好的烤箱, 180度, 20分钟
-
将用来淋玛芬的巧克力隔水加热融化
-
玛芬烤好后, 淋在上面. 稍凉后即可
小贴士
1.糖的分量按个人口味. 苹果和核桃加不加也看个人喜好. 换成别的也好.
2.液状黄油就是将黄油融化.
3.鸡蛋一定要小. 如果是大的话, 不要整个放进去, 不然不成比例.
4.脱脂奶可以换成牛奶.
5.步骤6里, 如果有块状或者条状的巧克力更好. 这样巧克力更集中, 烤出来趁温热的时候吃, 里面还是粘粘液状的, 口感很好.
6.玛芬杯我用的这种塑料材质的, 不粘不粘, 好清洗. 推荐使用
2.液状黄油就是将黄油融化.
3.鸡蛋一定要小. 如果是大的话, 不要整个放进去, 不然不成比例.
4.脱脂奶可以换成牛奶.
5.步骤6里, 如果有块状或者条状的巧克力更好. 这样巧克力更集中, 烤出来趁温热的时候吃, 里面还是粘粘液状的, 口感很好.
6.玛芬杯我用的这种塑料材质的, 不粘不粘, 好清洗. 推荐使用
