四层肉饼

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用料  

猪肉馅
大葱,姜末
蛋清 1个
13香 少许
生抽
Tessiner香料
Harrisa香料
面粉

四层肉饼的做法  

  1. 猪肉馅加入上述香料搅拌均匀,成肉馅

  2. 用温水将面粉和成光滑的面团,静置半小时

  3. 将面团分成鸡蛋大小的剂子,擀成薄圆片

  4. 从圆面皮中心往下垂直割一刀,在饼左上、左下和右上的地方铺上馅,留出右下角

  5. 将右下往右上摺起,然后右上往左上,最后左上往左下,成为一个1/4圆的包

  6. 将平底锅给少油烧热,将饼炕到两面金黄。然后放入预热好的烤箱,180度,10分钟,即可

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