BBQ-Pizza

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用料  

材料:2个
面皮:
温水 325 ml
面粉 600 g
新鲜酵母 25 g
10 g
橄榄油 15 ml
少许
馅料:
Pizza番茄,1罐,400 g
红洋葱 1个
红甜椒 1个
玉米 按喜好
牛至叶(干) 1茶勺
BBQ酱 3勺 + 2勺
Salz, Pfeffer
盐、胡椒
奶酪 80 g(比如Cheddar,高达Gouda)
肉末 200 g
酱油 2勺

BBQ-Pizza的做法  

  1. 面皮部分:将所有材料用搅拌机搅拌均匀,和成光滑的面团。盖上湿布,在温暖的地方发酵一个半小时。用手揉面团,排出气泡。盖上布,在冰箱里静置两天

  2. 番茄从罐中取出,漓干水。洋葱去皮切成圈。青椒去蒂去芯,切成条。将番茄、牛至叶和3勺BBQ酱混合,加盐和胡椒。玉米煮熟,漓干水。干酪擦成碎

  3. 面皮分成两份。在撒了面粉的案板上擀成圆型。摆在铺了烘陪纸的烤盘上。涂上步骤2里混合好的BBQ番茄酱,铺上番茄、玉米和青椒

  4. 肉末与2勺BBQ酱、酱油、盐、胡椒混合均匀。捏成小肉丸,摆在Pizza上。最后撒上干酪。放入预热好的烤箱,160度,中层,22-25分钟,即可

小贴士

买不到Pizza番茄的话,也用做Pizza的番茄酱取代。
也可直接买擦好的干酪碎撒在Pizza上。
还可以按喜好加上蘑菇之类的蔬菜。

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