清炒苋菜

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小时候端午节一定会吃苋菜,小孩子争抢着红色的汤底,把一碗雪白的米饭变成粉红色的,就算没有其他菜肴也能迅速的把米饭扫到肚子里

用料  

苋菜 1把
适量

清炒苋菜的做法  

  1. 把苋菜洗干净,用手撕成合适大小,控干水分

  2. 把锅烧热,倒入油,倒入菜,大火翻炒几下

  3. 关火,加盐,趁锅的余热翻炒,把盐搅拌均匀

小贴士

配这道菜的一定是白米饭,倒上一点汤汁把它变成粉红色的,美极了
 

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