酸甜豆腐

Name: 酸甜豆腐
Ingredients: 200克白豆干; 各半个青红椒; 1瓶（觉得橙汁有添加剂不健康或者橙汁做菜很奇怪就换成番茄酱吧 = =虽然番茄酱也有添加剂 = =）市售橙汁; 2匙酱油; 2匙醋; 2匙糖; 适量水淀粉

4 人做过这道菜

用料

白豆干	200克
青红椒	各半个
市售橙汁	1瓶（觉得橙汁有添加剂不健康或者橙汁做菜很奇怪就换成番茄酱吧 = =虽然番茄酱也有添加剂 = =）
酱油	2匙
醋	2匙
糖	2匙
水淀粉	适量

青红椒分别切小块，橙汁倒出一半，混合酱油醋和糖成酱汁。
白豆干切成小方块双面煎上色盛出备用。另起锅倒油下红椒翻炒。（青椒还是最后放，因为青椒炒太久会变黄，颜色会很丑）下煎好的豆干，翻炒一会儿，下混合好的酱汁。大火烧开后下青椒块，再翻炒一下下，最后用水淀粉勾芡酱汁再煮10秒这样就可以关火装盘了。勾芡的意思就是用水淀粉使酱汁变稠。