水沸后先撒适量盐 (我一般会放一个勺子的一半再少一点,但是要根据面量放)然后下入意面 不时的搅拌一下防粘锅 。面煮到变颜色即可,如果想吃软一点的,就关火焖2分钟
在煮面的同时你可以去烹饪配菜,因为煮面也要花费很多时间
第一步 把猪 洋葱 蒜粒 剁碎 番茄去皮切粒(去皮是为了不影响口感,你嫌麻烦也可以不去)
第二步 在猪肉里下点淀粉 一点盐去腌制 几分钟即可
锅里放一小块黄油,等融化后 放肉末炒变色后盛出备用
第三步 用锅里的余油 下蒜末和洋葱翻炒 炒出香味至洋葱身软
第四步 在锅里下番茄丁 翻炒一会 加蕃茄酱(可以加多点) 下猪肉 再翻炒一下 炒至番茄出沙 然后下淡奶
第四步 然后把面倒入锅里。继续翻炒 让每一根面条都蘸上酱汁。要是不够酱汁的话可以继续下蕃茄酱 等快好的时候,就下点黑胡椒粉 芝士粉 在锅里搅拌 就可以装盘啦!
装盘后再上面撒点九层塔 又好看又香 。