凉拌菠菜粉丝

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用料  

凉拌菠菜粉丝的做法  

  1. 先将粉丝提前用凉水泡软,再入开水锅焯熟,盛出后马上冲凉水。别煮太软,稍微硬一点好吃

  2. 将菠菜去除老梗,下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就可以盛出,马上冲凉水,这样可以保持叶子的绿色

  3. 按照自己的口味将盐、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻调成调味汁。建议醋可以稍微多一点,稍微酸一点比较好吃

  4. 冲过凉水的粉丝、菠菜要稍微挤一下,把水挤干。把调味汁倒入,拌匀即可

参照这个菜谱,大家做出 520 作品

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