豆豉风味香菇五花肉炒蕹菜梗

简介

可口下饭菜。

这里用到的豆豉系永川豆豉,偶然在超市中看到的买回来试试看。

蕹菜即空心菜。

用料  

豆豉 一汤勺
蕹菜梗
干香菇
五花肉
蒜瓣 3个
老酒
味精

豆豉风味香菇五花肉炒蕹菜梗的做法  

  1. 蕹菜洗净,掐去叶子(叶子可加蒜瓣清炒),切小段。

  2. 干香菇泡发,切丁。蒜瓣切成蒜末。

  3. 五花肉切薄片,盐、老酒、味精适量,充分揉捏。

  4. 豆豉加适量老酒澥开。

  5. 起油锅,先煎五花肉,煎到略金黄。盛出五花肉。

  6. 用锅里剩下的油,将香菇下去煸熟。

  7. 洗锅,重新放油,加入蒜末和豆豉煸出香味,随后加入蕹菜梗煸炒,最后加香菇和五花肉片。根据口味,加盐和味精,因为豆豉偏咸,所以需要掌握好盐的量,如果咸味够了,就不需要加盐了。

豆豉风味香菇五花肉炒蕹菜梗的留言

关于豆豉风味香菇五花肉炒蕹菜梗的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏

作者熊猫厨房的其他菜谱