小厨-叶子333
红烧鸡爪
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人做过这道菜
糯糯的、香香的、又有嚼劲的一道红烧鸡爪！！
用料
红烧鸡爪的做法
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鸡爪洗净，下冷水焯水后，捞起沥干待用。
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生姜切丝，蒜瓣拍碎，小葱切葱花。
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锅内下少许的食用油，烧至七成热，放入生姜大蒜炒出香味。
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倒入焯好的鸡爪翻炒，加入多一点美味鲜和适量白糖继续翻炒，让鸡爪上色。
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加入微量的白醋和多一点的料酒、三四个干辣椒、桂皮、茴香和清水，清水一定要完全没过鸡爪的量哦。
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大火煮开后，改小火，一直煮到鸡爪收汁上色，关火，最后加入一点点的味精，翻炒均匀装盘，然后撒上切好的葱花即可了。
