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柚子白萝卜
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人做过这道菜
加入柚子皮腌萝卜，会非常香，而昆布和昆布茶是提鲜。
用料
柚子白萝卜的做法
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日本柚子一般在普通的超市买不到，所以就用料理用干柚子皮。其实可以用柠檬皮和柠檬汁来替代柚子皮、橙醋；
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萝卜洗净，刨去外皮，切1cm x 1cm x5cm的长条状；干辣椒用剪刀剪成小圈；昆布剪成细丝；
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把白萝卜条用盐先腌制半个小时，滗去腌出来的水，萝卜条和甜醋汁：白醋、橙醋、蜂蜜或砂糖，放入带拉链的保鲜袋或食品袋，封或扎紧袋口，用手搓搓使其混合均匀，再加入干辣椒、昆布丝、昆布茶、柚子皮，封或扎紧袋口放入冰箱；
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把萝卜泡在甜醋汁里一整天后，就可以食用了。
小贴士
橙醋的日文和英文：ポン酢 Ponzu
如果浸泡2～3天会更好吃。
如果浸泡2～3天会更好吃。
