香菇炆海参

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简介

香菇爽滑,海参软腍,配上蚝酒炆煮,非常入味!

用料  

香菇 十只
己发海参 1斤
姜葱蒜 适量
蚝油 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
麻油 少许
料酒 1汤匙
上汤 2碗

香菇炆海参的做法  

  1. 香菇浸软去蒂,己发海参切件

  2. 水开加姜葱酒,下海参煮8分钟后拿起

  3. 下油,爆炒姜葱蒜,下料酒,再下香菇海参炒匀,再下蚝油生抽老抽上汤炆15分钟

  4. 埋献后加入麻油即成

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