泰式鳳爪

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第一次製作,水準還不錯~~

用料  

無骨鳳爪 2磅
250ml
米醋 250ml
魚露 125ml
1 湯匙
洋蔥 半個
蒜頭 3個
指天椒 5隻
唐芹,芫茜,蔥 各1棵

泰式鳳爪的做法  

  1. 水,米醋,魚露及糖拌勻,試味.味道不夠可加魚露.

  2. 無骨鳳爪飛水,再用冰水冷卻.

  3. 再將餘下配料及無骨鳳爪加入步驟1.

  4. 放入雪櫃冷藏1整晚便可

 

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泰式鳳爪的答疑

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