肉沫瑶柱蒸冬瓜

Name: 肉沫瑶柱蒸冬瓜
Ingredients: 一斤冬瓜; 一小把瑶柱; 100g肉沫; 少许蒜泥; 少许盐; 2勺生抽

8.1 综合评分

41 人做过这道菜

Nikko

强力推荐这道菜。真的太好吃了呀。*\(^o^)/*
干瑶柱丝和肉沫的鲜香全部都浸透到冬瓜片里
鲜的咧！

冬瓜水分很多，蒸出来的汤汁拌饭吃好美味。

用料

冬瓜	一斤
瑶柱	一小把
肉沫	100g
蒜泥	少许
盐	少许
生抽	2勺

肉沫瑶柱蒸冬瓜的做法

冬瓜去籽之后切成薄片，平铺在容器中。瑶柱丝泡软后碾碎。肉沫放少许盐和生抽调味。
热锅，放少许油，放入蒜泥爆香，放入肉沫爆香，再放入瑶柱丝，少许盐和生抽调味。
将炒好的肉沫淋入摆好的冬瓜片，大火蒸十五分钟即可。

小贴士

瑶柱可以用虾米替换，味道一样好哦。

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该菜谱发布于 2013-07-27 11:52:45

1915 收藏

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肉沫瑶柱蒸冬瓜的答疑

Doris_wave 2014-06-26
0 赞

冬瓜要去皮嗎?

作者回复 2014-06-26

必须啊

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