鸽子海参菌菇汤

简介

冰箱里一直冰着两只鸽子,已经很长时间了,还有海参,那还是我喂奶时,婆婆给我补身体的。到现在孩子都快四岁了啊!
夏天太热,老公最近又好忙。就想着给他补一补。于是翻出这两样东西。俗话说,一只鸽子九只鸡嘛!加上婆婆给的各种干蘑菇,煲一锅香美的汤。

用料  

鸽子 一只
海参 两到三只
各种菌菇 一大把
姜片 三片
葱段 三段
枸杞 一小把
料酒 适量
适量

鸽子海参菌菇汤的做法  

  1. 鸽子和海参都要洗净,该去除的内脏都要去除。各种菌菇冷水泡发备用。

  2. 烧一锅热水,加入鸽子,汆烫一下

  3. 再加足量的水,鸽子和海参冷水下锅,同时加入葱段,姜片,和适量的料酒

  4. 大火煮半小时,转小火炖煮一个小时

  5. 加入枸杞,菌菇,再炖煮半个小时即可

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