紹子蒸蛋

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用料  

紹子蒸蛋的做法  

  1. 准备好材料,肉末剁碎,鸡蛋加少许盐顺时针打匀,鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2,在这个阶段可以先烧锅水。

    紹子蒸蛋的做法 步骤1
  2. 把加温水打匀后的蛋液倒入盘中,去掉气泡,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,中火蒸10分钟。

    紹子蒸蛋的做法 步骤2
  3. 在蒸蛋的过程中把炒锅烧热,放入少量色拉油,把肉末倒进去翻炒,加入少许生抽,我还加了一点儿水和一点水淀粉。

    紹子蒸蛋的做法 步骤3
  4. 蛋蒸好之后把紹子淋上洒上葱花即可。我还顺带滴了几滴麻油。

    紹子蒸蛋的做法 步骤4

紹子蒸蛋的留言

  • 培养生活情趣中  3年前  
    0
    肉要炒多长时间才算熟呢?
    作者回复 3年前  
    颜色变白,看不到红色就差不多熟了。

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