双椒肉酱土豆泥

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双椒是海南灯笼椒和尖椒。
加上肉酱,灯笼椒的辣味很亲民,稍微带点酸味。很下饭呀。
土豆蒸熟后用宜家买的土豆泥工具so easy
炒个肉酱浇汁就搞掂。
象吃雪糕一样吃土豆泥,好赞!

用料  

土豆 三个
尖椒 一个
海南灯笼辣椒酱 一勺
肉末 少许
少许
生抽 一勺
水淀粉 少许

双椒肉酱土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮,切成小块上锅蒸熟,趁热用工具碾碎。放少许盐碾碎,这样比较入味。

  2. 我把碾碎的土豆泥整形为圆球。咩哈哈。

  3. 我用的肉馅稍微有点肥肉,用少许底油翻炒,逼出油之后,放入切碎的尖椒和辣椒酱,炒出香味,放少许水。

  4. 煮开后勾芡,稍微粘稠就可以,不要太稠。淋上土豆泥即可。

 
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双椒肉酱土豆泥的答疑

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