双椒肉酱土豆泥

简介

双椒是海南灯笼椒和尖椒。
加上肉酱,灯笼椒的辣味很亲民,稍微带点酸味。很下饭呀。
土豆蒸熟后用宜家买的土豆泥工具so easy
炒个肉酱浇汁就搞掂。
象吃雪糕一样吃土豆泥,好赞!

用料  

土豆 三个
尖椒 一个
海南灯笼辣椒酱 一勺
肉末 少许
少许
生抽 一勺
水淀粉 少许

双椒肉酱土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮,切成小块上锅蒸熟,趁热用工具碾碎。放少许盐碾碎,这样比较入味。

  2. 我把碾碎的土豆泥整形为圆球。咩哈哈。

  3. 我用的肉馅稍微有点肥肉,用少许底油翻炒,逼出油之后,放入切碎的尖椒和辣椒酱,炒出香味,放少许水。

  4. 煮开后勾芡,稍微粘稠就可以,不要太稠。淋上土豆泥即可。

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