酸奶雪酪

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简介

因为外食冰淇淋常常吃起来不放心,我又懒得自己在家搞复杂的冰淇淋,所以就做这款雪酪代替,口感清爽、热量又低,暑气十足的午后,来一大杯很过瘾。

用料  

牛奶 200ml
酸奶 200ml
40克
柠檬 二分之一个

酸奶雪酪的做法  

  1. 将牛奶、酸奶、糖、和柠檬挤出来的汁倒入一个大碗中,搅匀

  2. 倒入一个相对比较深的盘子里,或者又大又浅的碗里,总之就是保证面积够大就行

  3. 放入冰箱冷冻室,一小时左右,基本上液体就冻上了

  4. 取出,用叉子搅散,这时里面会有一些冰碴和没冻上的液体

  5. 再次放入冰箱冷冻,之后每隔30或者60分钟取出来一次,可能要根据你家冰箱的冷冻情况,取出来后仍然用叉子搅散

  6. 如此反复三四次,就可以吃了

小贴士

1、反复用叉子搅动,是为了让空气进入,免得冻成一个大坨坨没法吃。而且搅完之后的雪酪口感会很细腻,不会有很多冰碴。
2、也可以放入一些水果丁一起冻上,口味就更多层次了。

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