豆腐衣包肉

10
人做过这道菜

简介

做自己喜爱的菜是再幸福不过的事了~
清蒸的做法还是挺好掌握的,整个过程也不是特别难,包得紧一点最好!白白嫩嫩的是不是很有食欲呢!
做菜小白接下来的步骤说得不清楚,或者不合理的,请给出建议哈!

用料  

猪肉肉沫
豆腐衣
葱姜末
鸡精
黄酒
小白菜

豆腐衣包肉的做法  

  1. 肉糜加葱花、姜末、小白菜、黄酒、盐、鸡精剁匀,搅拌

  2. 豆腐衣用剪刀剪成大约长15厘米、宽10厘米(根据个人喜好的大小即可)

  3. 豆腐衣平铺在砧板上,开始包肉罗~离开底部三厘米左右中间放肉糜, 先把腐衣底部往上翻,然后左右两侧往中间翻,最后从下往上卷就ok了

  4. 蒸前倒一点油,盐和鸡精,加水(浸没一半左右)放几段葱,先让香味蒸进去

  5. 上锅蒸20分钟

  6. 蒸好后,取出刚放的葱段,再撒点新鲜的葱~就好啦

豆腐衣包肉的留言

关于豆腐衣包肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 
该菜谱创建于
315 收藏

作者小罐子的其他菜谱