姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹的答疑

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  星野原子  2016-10-05  

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  亲 就是米酒可以用料酒代替是吧？刚开始要不要用生粉去包裹？因为我弄咖喱蟹的时候 就用了生粉去包裹
  作者回复 2016-10-06  

  可以用米酒，如果要炸炸再炒就裹粉，自己家里吃就随便吧。我试过裹粉炸完再炒就没那么入味，而且也麻烦。
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  深蓝之光_zu3m  2013-09-14  

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  怎么把螃蟹的腿弄下来呀？
  作者回复 2013-09-15  

  刚买回来的螃蟹是有绳扎的，先用厨房剪刀剪下蟹钳或者用手掰断。然后用牙刷洗干净用刀切开就可以了。
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  拚命小白鼠  2017-01-01  

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  生的直接炒啊？膏不是跑出来了吗？怎么办？
  作者回复 2017-01-04  

  你可以在蟹壳上粘一点淀粉再炒
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  Mark8  2017-11-28  

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  你这种烧法是家庭的，要是在商业界估计是死路一条
  作者回复 2017-12-02  

  本来就是广州这边的家常菜啊！
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  路人斌斌_7ubt  2019-08-17  

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  请问，一点水不加，就靠点米酒就能把蟹炒得熟吗？
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  expert  2019-12-13  

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  螃蟹可以用洗衣机洗么
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  下厨房用户_do0t  2019-11-05  

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  勾芡粉水是什么意思？
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  2-S  2017-07-04  

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  腮和肺那些的不扣出来吗？
  作者回复 2017-07-06  

  杀的时候要处理干净的。
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  Vicky是最美厨娘  2016-12-29  

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  是生螃蟹直接切吗？？？
  作者回复 2016-12-30  

  是生切啊
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  鱼小曼  2016-12-25  

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  亲，下白糖是为了干什么？因为我不喜欢吃甜的，所以可以省略吗？
  作者回复 2016-12-26  

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