玫瑰茄果酱(洛神花酱)

简介

玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地区,原产于西非、印度,目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5~2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放,花期长,花萼杯状,紫红色,花冠黄色。每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。\n玫瑰茄,具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。

用料  

玫瑰茄 500G
冰糖 350G
300G

玫瑰茄果酱(洛神花酱)的做法  

  1. 把玫瑰茄一瓣瓣撕开,里面的果核扔掉

    玫瑰茄果酱(洛神花酱)的做法 步骤1
  2. 把玫瑰茄瓣用清水冲洗干净,把烂的果瓣扔掉

  3. 先烧开一锅水,把花瓣放入杀杀青(杀青的水可以留起来,加入蜂蜜或者冰糖就是平常喝的洛神花饮了)

  4. 把300G的水+350G的冰糖加热溶解

  5. 把去青的花瓣放入冰糖水熬煮一下,转到面包机里启动果酱功能,(我用了两次的果酱功能,看大家喜欢的浓稠度调整时间)

小贴士

1 如果没有面包机,可以在不锈钢锅里,用小火慢慢熬到浓稠就可以了;2 冰糖可以先用300G,如果觉得味道不够再慢慢添加。

玫瑰茄果酱(洛神花酱)的留言

  • coco_mini  1个月前  
    1
    你好,请问一下果酱煮过了,太干了,可以加水重新煮吗?
    作者回复 1个月前  
    可以啊
  • 手机用户8848_4vj7  15天前  
    0
    请问大家吃完这个洛神花牙齿口腔都会变成黑色么?(⊙o⊙)!
    作者回复 13天前  
    不会啊
  • 手机用户2277_qih5  16天前  
    0
    放冰箱可以放多久呢
    作者回复 16天前  
    如果消毒得好可以放半年吧
  • 手机用户3943_pso7  23天前  
    0
    你好,请问需要放冰箱吗?
    作者回复 21天前  
    要啊,毕竟没有防腐剂呢。

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