下厨房用户_geqhb
杨枝甘露
7.4
综合评分
75
人做过这道菜
人见人爱的杨枝甘露有好几个名字，比如说“杨枝金捞”，“芒果西米露”啥的，其实还是英文名字比较实在，翻译过来就是冰凉的芒果西米奶和柚子。“杨枝甘露”名字矫情，做法却简单，夏天做上一大瓶，冰在冰箱裡，隨時隨地好胃口。
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新浪微博：桐小羽
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用料
杨枝甘露的做法
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準備三個芒果，去皮切塊。西柚剥皮取肉，撕成小块
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其中兩個芒果倒入料理機，加糖，加沒過芒果的水即，打匀
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準備小半鍋水，水開後將西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右
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分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。将煮好的西米立刻过凉水
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三分之二打好的芒果汁，三分之一的椰漿，涼透的西米，一大勺淡奶油，切好的芒果塊，西柚肉，拌好，放到冰箱裡冷藏后吃
小贴士
椰浆一般都是易拉罐装，一次用不了那么多。我经常用椰浆粉代替椰浆，用的时候用水冲开即可。
