椰蓉条头糕

糯米粉中放入澄粉，拌匀

加入：细沙糖，拌匀。

加入：玉米油，拌一下，无法拌匀的。

加入：清水，拌匀。

调成粉浆。

平底盘垫上一层保鲜膜。

接着注入粉浆。

晃动盘子，让粉浆在盘子平衡。

锅中水烧开，然后上蒸，大火蒸5-10分钟，用筷子或者牙签插入糕中，拔出不带糊状物即熟，出锅后放凉备用。

放至微温，用硅胶垫子覆盖整盘糯米皮，握住左右两边，翻面。

此时应该是蒸盘屁股在上面，硅胶垫在下，糯米皮在中间。

移走蒸盘（保鲜膜仍然要盖在皮面）。

（隔着保鲜膜）一只手按住糯米皮，另一只手握住擀面杖把皮擀开成喜欢的厚度。

将糯米皮擀成长方形薄片。

将糯米皮擀成长方形薄片。

卷起，滚一层椰蓉，切成大小相等的寸段。