四川火锅

四川火锅做法(专业版)

油:、菜籽油、牛油、鸡油、老油、香料、八角、桂皮、小茴香、香叶、白寇、草果、砂仁、草寇、三奈、香果、白芷、木香 、千里香、干草、公丁香、良姜、排草、紫草、干松、香茅草、灵草、辛辣料、七星椒、灯笼椒、二荆条、郫县豆瓣、花椒、麻椒、其他、葱、姜、蒜、醪糟、冰糖、汤、蘸料

综合评分 8.9 （7 做过）

味蕾工程师

四川麻辣牛油火锅

这个表格不用看、各种香料约150g、各种葱约500g、豆瓣酱600g

综合评分 7.4 （10 做过）

熊猫家的菜

四川麻辣火锅

火锅底料、白蔻、菜籽油、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、香叶、草果、山萘、小茴香

综合评分 7.2 （99 做过）

小辞xiaoci

四川火锅蘸料

必需品：、麻油、蒜泥、芝麻、盐、味精、—————————、随喜好：、小葱末、香菜碎、小米辣、生抽、醋、蚝油、麻酱（或花生酱）

4 做过

味睐食光

四川家庭版荤豆花儿火锅

四川酸菜 、花椒、老姜、豆芽、番茄、酥肉、鲜肉（盖板肉）、豆花、平菇、火腿肠、盐、鸡精、味精、小葱

5 做过

还是那个诺

这才是四川火锅店经典小酥肉的正确做法，椒香酥脆，放凉不回软

0 做过

鲨羊羊的快乐厨房

四川家庭火锅

老姜、花椒、八角、香叶、大葱、火锅底料、蒜、冰糖、醪糟

1 做过

是心心呀

四川火锅底料正确用法

花椒、大葱、姜

2 做过

呼呼嚕嚕

买了4斤白萝卜，做四川火锅店的开胃小菜糖醋萝卜，酸甜爽脆好吃

0 做过

鲨羊羊的快乐厨房

四川火锅料处理

名扬火锅料、姜蒜、各种香料、醪糟、盐、大葱、火锅食材

0 做过

超天才级炼金术士

四川火锅

麻辣火锅底料、鱼丸、午餐肉、藕片、娃娃菜、金针菇、毛肚、肥牛、高汤、姜、花椒、干辣椒、蒜瓣、蚝油、小米椒、香菜、小葱、大葱、香油、生抽

0 做过

方太幸福家

四川牛油火锅底料

菜籽油、牛油、洋葱、大葱、生姜、大蒜、香辛料：干辣椒、香辛料：花椒、香辛料：八角、香辛料：孜然、香辛料：香叶、香辛料：桂皮、香辛料：草寇、香辛料：白蔻、香辛料：丁香、香辛料：草果、香辛料：甘草、香辛料：白胡椒粒、香辛料：砂仁、香辛料：良姜、香辛料：山萘、香辛料：荜茇、白酒、豆豉、郫县豆瓣酱、冰糖、鸡精、醪糟

2 做过

凉薯小姐

四川牛油火锅底料

牛油(肖老伍)、内黄新一代辣椒、石柱红、灯笼椒、大葱、小葱、洋葱、香菜、花椒、豆瓣酱、姜片、姜粒、蒜、冰糖、豆豉、芽菜、高度白酒、下面是香料⬇️、八角、桂皮、草果、香果、灵草、三奈、白蔻、小茴香、丁香、甘松、香叶、千里香、排草、砂仁、白芷、老扣、香茅草、良姜

2 做过

Tinas-Canteen

围坐一桌·四川酸菜丸子豆花火锅

【主料】、酸菜、黑豆花、【辅料】、莴笋、平菇、黄豆芽、番茄、午餐肉、酥肉、小葱、【丸子】、猪肉末、鸡蛋、老姜、食盐、白胡椒、【油】、猪油

0 做过

南兮食记

好吃的四川人的火锅串串牛肉

生抽、牛肉、辣椒粉、孜然粉、菜籽油、料酒、胡椒粉、小苏打、辣椒油、花椒粉、配料、香菜，、芹菜、折耳根（鱼腥草）

3 做过

youngdee