特殊甜点

如何在夏天制作稳定的动物淡奶油，测评哪种方法最佳？

方法1；、淡奶油A、吉利丁、淡奶油B、细砂糖、方法2；、淡奶油A、白巧克力、淡奶油B、方法3；、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、方法4；、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.0 （86 做过）

徐小蟹烘焙

小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼

无盐黄油、a.糖粉、a.盐、蛋黄、坚果粉、b.低筋面粉、b.泡打粉、「蛋液」、 蛋黄、 水、 细砂糖、 盐

综合评分 8.7 （143 做过）

孙二娘不做叉烧包

曲奇蛋挞

【挞皮部分】、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、奶粉、【蛋挞液】、小个鸡蛋、细砂糖、牛奶、奶油

综合评分 7.9 （270 做过）

weiweidami

复刻日本镰仓伴手礼“Kamakura”小松鼠核桃饼：核桃焦糖夹层饼干

#核桃饼干面团、无盐黄油（室温软化）、盐、糖粉（过筛）、全蛋液(室温）、核桃粉（熟）/杏仁粉、低筋面粉、#核桃焦糖陷、细砂糖、水怡/玉米糖浆、淡奶油（加热）、蜂蜜、无盐黄油、熟核桃（切小块）、#表面、蛋黄、纯咖啡粉（速溶）

综合评分 8.6 （57 做过）

小胖榛Hazelnut

酸甜浓郁的柠檬小方Lemon Bar，下午茶伴侣

无盐黄油、细砂糖、盐、中筋面粉、馅料、糖、柠檬、鸡蛋、玉米淀粉、盐

1 做过

皮妈北美厨房

外酥里嫩，超过瘾的德式布丁塔，巨好吃

低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋液、淡奶油、炼乳、蛋黄

综合评分 7.7 （137 做过）

Feng意画

黑糖珍珠德式布丁塔

外壳材料、爱乐薇淡味黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、布丁材料、蛋黄、淡奶油、炼乳、黑糖珍珠材料、珍珠、红糖、水

综合评分 8.0 （24 做过）

茹絮的美食生活

Antonio Bachour的度思焦糖夹心饼干

沙布蕾饼干面团、无盐黄油、面粉、糖粉、杏仁粉、全蛋（大）、度思dulcey巧克力甘纳许、淡奶油、转化糖、度思巧克力、无盐黄油

4 做过

圆滚滚米米君

香橙曲奇

橙子、黄油、全蛋液、低筋面粉、糖粉

综合评分 7.6 （376 做过）

小厨娘卷卷-

清新果香，酥松可口，好吃不腻的橙香曲奇

低筋面粉、黄油、奶粉、糖粉、全蛋液、橙子

综合评分 8.3 （10 做过）

Feng意画

六花亭同款-朗姆酒提子白巧饼干

#朗姆酒渍葡萄干（Day 1）、葡萄干、水、糖、朗姆酒、#黄油饼干(Day 2)、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐、无盐黄油（冷藏）、#黄油奶油(Day 2）、无盐黄油（室温软化）、白巧克力

综合评分 8.9 （10 做过）

小胖榛Hazelnut

蔓越莓芝士条

饼干底、肯迪雅Candia乳酸发酵黄油、全麦消化饼干、蛋糕体、肯迪雅Candia奶油芝士、糖粉、全蛋、蛋黄、肯迪雅Candia淡奶油、柠檬汁A、玉米淀粉、柠檬汁B、香草精、蔓越莓干

综合评分 8.1 （8 做过）

法国肯迪雅

满屋飘香，口口都是满足——酥松香甜的蔓越莓蜜豆司康

低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉、无盐黄油、鸡蛋、牛奶、蔓越莓、红蜜豆

综合评分 8.1 （1733 做过）

益舒

香浓蔓越莓核桃派

派皮：低筋面粉、黄油、水、可可粉、细砂糖、核桃馅：核桃仁、细砂糖、水、蔓越莓、红糖、黄油、鸡蛋

7 做过

jijiqucho