绿豆糕
芝麻油换成茶籽油。感觉蜂蜜味道太浓了,可以减量。白糖换成糖粉就不会出现没溶化的现象。最后只能蒸了一下,口感好一些。 #午餐•2017年3月31日#
2017-03-31
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减了蜂蜜和香油量,加了些水,薛微有些干〜
2013-12-28
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家里有点绿豆面放了好久好久 一直想做都没做 终于在端午节之前拔草了 倒了一点香油味道实在太冲了 剩下倒得橄榄油 果然绿豆糕还是要油大才好吃 和外面卖的差远了( ̄_, ̄ )
2014-05-15
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2014-03-02
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#晚餐•2014年5月31日#用剥皮绿豆蒸的,有点稀,麻油可以少放一点
2014-05-31
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自己定制的模具压箱底很久第一次用,做的仓促好多地方要改进。油糖不能过少,不然口感太干。用蜂蜜麦芽糖比细砂糖的聚合度好些。自作主张加了些抹茶粉结果味道有些奇怪,下次试试茶汤~
2014-02-06
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2013-07-15
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芝麻油换成了黄油,蜂蜜换成了桂花蜜。其他都按配方做的。
2019-08-10
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教训是别用芝麻油
2012-10-15
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很喜欢绿豆本身的清香,让人身心舒爽的很,揉入了些许芝麻香油,令糕体口感更加绵密,以蜂蜜全权代理白糖,甜的不腻口,更加健康!
2013-03-08
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2013-02-16
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2012-08-12
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葡萄和蔓越莓馅的,原配方加水。
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用的冰格 不知道好不好吃 里面的糖好像没化
2014-06-19
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水放多了?,绿豆很噎人,
2013-06-06
要用橄榄油(´・ω・`)
2014-04-30
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2014-01-05
一定要用橄榄油!
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