蹄膀汤

Name: 蹄膀汤
Ingredients: 蹄膀; 娃娃菜; 葱; 姜; 花雕酒; 盐

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用料

因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。
煮蹄膀的水需要一次加足，中途不要加水，这样才能鲜美浓香。

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该菜谱发布于 2011-05-05 10:42:30

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