白兰地提子酥条儿

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用料  

低筋面粉 240克
提子 一大把
白兰地酒 2大匙
黄油 90克
砂糖 80克
鸡蛋 1个
1撮

白兰地提子酥条儿的做法  

  1. 提子加酒,腌制隔夜

  2. 黄油打发后,加入1个鸡蛋,混合均匀

  3. 筛入面粉、糖、盐,加入提子干,用两只金属叉子混合成面团(也可用手,不过不要过分揉搓)

  4. 将面团夹在两张保鲜膜中间,擀成薄片儿

  5. 切条儿,抹蛋液,180度烤15分钟左右

小贴士

提子吸饱了白兰地,虽然烤时挥发一些,但总体来说酒味还是很香醇。原方子有泡打粉,我木有加,不过不影响酥香的感觉。
 

白兰地提子酥条儿相关分类

该菜谱创建于 2011-07-28 09:12:58
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白兰地提子酥条儿的答疑

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