蛏子汤

6 人做过这道菜
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。

用料  

蛏子 适量
姜丝 少许
黄瓜 少许
香葱 少许
白胡椒 少许

蛏子汤的做法  

  1. 做汤用的蛏子买回后,用刷子把外壳刷干净,然后在水里加入少许盐,浸泡2小时左右,叫其吐干净肠里的泥沙

  2. 姜切丝,香葱切成葱花,黄瓜改刀切成菱形片备用

  3. 锅里加入清水,加入少许食用油、姜丝,煮开后下入蛏子同煮

  4. 水开后,再煮15分钟左右,下入黄瓜片、盐少许调味,待水在次煮开后,加少许白胡椒,即可装汤碗食用

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱创建于 2011-04-17 13:11:44
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蛏子汤的答疑

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