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蛏子汤

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蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

用料  

蛏子 适量
姜丝 少许
黄瓜 少许
香葱 少许
白胡椒 少许

蛏子汤的做法  

  1. 做汤用的蛏子买回后，用刷子把外壳刷干净，然后在水里加入少许盐，浸泡2小时左右，叫其吐干净肠里的泥沙

  2. 姜切丝，香葱切成葱花，黄瓜改刀切成菱形片备用

  3. 锅里加入清水，加入少许食用油、姜丝，煮开后下入蛏子同煮

  4. 水开后，再煮15分钟左右，下入黄瓜片、盐少许调味，待水在次煮开后，加少许白胡椒，即可装汤碗食用

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2011-04-17 13:11:44
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_49d0ba630100e9wy.html


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