#粽子的108种吃法# 广式裹蒸粽,用冬叶作裹蒸的外皮,选用上好糯米和当年绿豆,以肥瘦相间的猪肉,伴以咸蛋黄和红曲酒,柴火煲煮十个小时以上,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止,吃起来香糯醇厚,还有清热解毒的作用。咸裹蒸粽,油多肉足,取一颗酒渍...
2013-06-06
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粽子节最后一波,最受家人和朋友们欢迎的-裹蒸粽,看看自己第四年刷菜谱,其中间隔了一年没有包,我是用莲叶加竹叶包的,馅料:糯米和绿豆比例是0.8:1(家里的人都喜欢豆子比糯米多)、瑶柱、花菇、咸蛋黄、五花肉(1俩一只,喜欢肥瘦相间的五花肉,因...
2017-05-27
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这款金字塔裹蒸粽一年包一次,去年包过台湾粽还是觉得自己包的广式裹蒸粽更好吃,区别在于广式粽的糯米不添加碱水、酱油,喜欢粽子颜色是原色,当然需要添加调味料。猪肉的腌制味料区别在于广式粽的猪肉添加五香粉腌制,我的粽子只放去壳绿豆、猪肉、香菇、瑶...
2016-06-05
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#早餐•2016年7月1日# #裹蒸粽 其实今年的端午节我家里没有吃到粽子😅因为做起来麻烦 而且要做就一定会做上50条以上😢重点是我妈不会包粽子 只有我会 所以说我当初就打算今年坚决不包粽子了😪 可是!! 这几天我12年了的台湾同学...
2016-07-01
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