我用的是腩排,肉和软骨比较多。自己调的烤肉酱:1/4只洋葱、1/4只西柚肉、少许西柚皮屑、番茄酱两大勺、汉斯山胡桃烧烤酱4大勺,所有材料混合后用料理机打匀。腌了一夜,先用锡纸包着上下火烤,再把锡纸打开用上火上色。
2013-07-21
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2015.7.12家宴菜品之一。 本来想做海带排骨汤的,结果小双妹子点名要喝泡菜汤,所以只能把这个汤菜去掉。但是排骨都解冻了咋整?想了想烤是最方便的。 没有任何烤肉酱XX酱,就选了家里能拿到的生抽,蚝油,黄豆酱,黑胡椒,切了蒜和洋葱进去...
2015-07-15
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老妈上次来买的豆瓣酱被我用上了 所以就没用番茄酱 味道也还好 不过侯老板不是很喜欢 他说这样烤的中间像不熟 难道是我没烤熟orz 下次再做的话就用菜谱里的番茄酱试试~ #晚餐•2015年4月22日#
2015-04-22
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150度左右烤了60分钟。。怕焦又怕太干一直看。。真的完全不用下油啊,我怕太干刷了一点烤出来太油!!酱料增加了一点点蜂蜜和芝麻。前20分锡纸全包,再20分半敞开,最后20分全敞锡纸。如果烤箱有控温就不用这么麻烦啦。肉不干不柴,有蒜香。熙宝爱...
2015-01-28
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