凤梨酥 #松下烘焙大师赛# #晚餐•2015年4月28日# 广东水果最多了,现在广东菠萝上市,做凤梨酥最适宜。 一直住广东,也算第二故乡吧 多放油,多放菠萝,加芝士粉才是美味。 烤箱小,十几个才有这3个颜色好看。
2015-04-28
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#早餐•2014年3月7日# #餐桌天天不重样儿# 花心大战~~~╮(╯▽╰)╭ 心们~冲啊~~~ 报告 小弟翻上围墙啦~~ 花们~~守住!不能让他们冲上来 我只有两个模具 ╮(╯▽╰)╭ 有了上回没带模具烤...
2014-03-07
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#早餐•2014年3月7日# 我爱你~你爱我吗??(*^__^*) 100%菠萝馅 口感上没有加冬瓜的柔和 为了有嚼头 这次是切碎 挤汁 再搅拌机一小下 保持颗粒感 700g菠萝 50g糖 50g麦芽糖 君之的皮好油...
2014-03-07
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long time no see! 打开下厨房被消息刷屏了~ 都会回复的只是最近在复习考试忙忙忙忙回复的比较慢! 中国的春节快到啦,大家都放寒假回家准备过年噜~ 真的好想回国过年! #晚餐•2016年2月2日# #想吃蛋糕的...
2016-02-02
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俺家小唐今天的#三年级放学点心#。之前怕麻烦一直没做过,做一次以后发现其实不是特别麻烦。菠萝切小块用料理棒直接搅打成糊,冬瓜用榨汁机取渣用。就是炒馅比较费事。 昨天的黑芝麻汤圆让众厨友一通刷,谢谢大家刷菜谱,总体评价还是好的,我就安心了。大...
2015-03-06
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忙了一下午和一晚上的成果再差也要留个底 【凤梨酥又名no zuo no die,主料为菠萝、冬瓜、面粉、时间、时间、时间、耐心、耐心、耐心、耐心】 #上班以后下厨是幸福# #晚餐•2014年5月18日#
2014-05-18
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#晚餐•2014年12月28日# 上午在家做的 吃完午饭就来加班到现在了 味道真心很好 但是真心难包 所以想吃再也不想做了 赶快熬过去 今天事情做得差不多了 回家了
2014-12-28
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凤梨酥真的长草好久\(//∇//)\ 感觉火候轻了 颜色不好看呢> < 可是当时已经有一个皮已经裂开了觉得不能再继续烤了所以就拿了出来 嘛~反正好吃就行嘛 而且我终于能把皮包的均匀了!这绝对是做了三次月饼的功劳 _(:з」∠)_...
2014-08-08
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#早餐•2016年5月13日##我眼中的认真生活#我的凤梨酥,凤凰酥和焦糖凤凰酥。反复研制,先后做了四五次了,记录一下。皮是用的君之的方子,地球人都知道减糖,减糖,减糖30% 磨蹭到这么晚的人,奖励下自己,吃一个吧。好吃不?请看图😆😍
2016-05-13
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