舒芙蕾蛋糕卷的蛋糕体方子来自高桥教子《蛋糕卷的a to z》 内馅是百香果奶油 就是打发的奶油加了自制百香果酱~ 这款卷湿润有弹性 属于相当好卷的那种,就是新手做起来也不会错!
2013-11-05
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#早餐•2014年7月22日# 励志做出完美卷卷!! 蛋糕卷这种东西看起来平常的不得了但是我觉得它的口感还是分很多类的,有比较结实的比较润,有的很松比较干些,有的像海绵一样。。。味道也可以有很大变化。象蛋糕店卖的那种很大圈的瑞士卷就属于蓬松...
2014-07-22
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#早餐•2014年7月22日# 但是总体上这个方子很好的,作出的蛋卷很润口。 我很喜欢烫面的方法,非主流,一是很好玩;二是效果不错,做出来卷弹性很好,对比方子就会发现烫面的吸水量大很多。口感是那种比较Q实滑润很软但不蓬松的类型。 ps:吐槽...
2014-07-22
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拿去基友聚会都说好次!不枉我煞费苦心熬了一大坨芋泥! 芋泥配方:1kg香芋去皮切块后蒸熟,加100g牛奶料理机中打碎,倒入不粘锅中分三次加50g冰糖和40g椰子油炒制,直到水份蒸发,不要炒太干,冷却后会凝固。不甜不甜不甜,只保证健康零负担,...
2016-03-27
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