花胶美容养肤汤

3 人做过这道菜
跟黄脸婆说88----花胶美容养肤汤

用料  

腔骨 500克
干花胶 3根(约50克)
党参 50克
枸杞 20克
淮山 25克
大葱 少量
4片
1茶匙(5克)

花胶美容养肤汤的做法  

  1. 将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用

  2. 党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中

  3. 腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐

小贴士

**花胶,就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,蛋白质含量极高,而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美誉,含有丰富的胶质,有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。花胶中所含的胶原蛋白更是美容皮肤的“功臣”。
此信息截取自文怡心厨房www.wenyi.name
**花胶经过浸泡后,放在葱姜盐水中煮20分钟,是为了更好的去除异味。
**花胶在北方市场不太容易买到,除非去批发市场的干货区,超市里一般没有的。广东的汤铺里基本都有卖的。我通常在淘宝上买,花胶的价格差异很大,用来煲汤的话,60元左右半斤的就很好了,煲汤的用量很少,半斤能用很多次呢。
**花胶的胶质非常重,为了避免在煲汤过程中黏底下,所以才放入调料袋中煲煮。调料袋在超市有售,我买的是“环保妈妈”牌的。
**这款汤在防止皮肤老化和美白肌肤方面有明显的效果。爱美的女性可以收藏这个汤谱,作为日常调养身体和美容皮肤的食疗方。据说,有一些老人会给自己的女儿或儿媳妇留存一些很好的陈年花胶,用于她们生孩子前后几个月的身体调养。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于 2011-03-18 13:16:59
151 收藏


花胶美容养肤汤的答疑

关于花胶美容养肤汤的做法还有疑问? 提一个问题