罗汉果莲藕甜汤

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此款甜汤适合在夏天饮用,味道甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的功效,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛的症状。

用料  

罗汉果 2颗
莲藕 1根
红枣 12颗
冰糖 随意
清水 1500ml

罗汉果莲藕甜汤的做法  

  1. 罗汉果洗净外皮,用刀轻轻拍裂外壳,取出果肉

  2. 红枣用清水洗净,如果外皮褶皱太多,用清水浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片

  3. 将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟

  4. 然后将莲藕片和冰糖(随意)放入,用小火再煮15分钟即可

  5. 夏季建议冷却后冰镇饮用。春秋冬季则趁着喝

小贴士

罗汉果性凉味甘,具有消炎清热,利咽润喉的作用。还可降血脂,辅助治疗高血脂,改善肥胖状况。

罗汉果在很多的超市有卖,如果买不到,去中药店一定有售。

购买罗汉果时,应该挑选个大的,圆形的,外壳色泽黄褐,用手轻轻摇动,里面没有响动,而且外壳没有破损的。

罗汉果的皮也可以用来泡水或煲汤,因此不要扔掉。
 
该菜谱创建于 2011-03-14 14:43:24
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罗汉果莲藕甜汤的答疑

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