将香菜和香葱洗净去除根部
用把西红柿放到明火上烤一圈,皮就很容易撕下来了
把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用
锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红
调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可
汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放哈
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