鸡汁米汤钵钵菜

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既能清肠,解油腻,排毒,还能有效补充精力的菜,歪瑞好吃不说,效果还大大滴。

用料  

大米 200克
芥菜 1棵
白蘭氏原味鸡精 1瓶(68ml)
枸杞 10颗
1/2茶匙(3克)

鸡汁米汤钵钵菜的做法  

  1. 先将鸡精与等量的清水混合搅匀后备用

  2. 把芥菜洗净后,掰成段。锅中倒入清水,大火煮开后,淋入几滴植物油,放入芥菜焯烫10秒钟后捞出,过冷水后用手轻轻挤出水后,切成碎末。焯烫芥菜的水倒掉不要

  3. 锅中倒入清水大火煮开后,放入洗净的大米,再次煮开后,调成中火煮15分钟

  4. 另取一锅,放置一个漏网,将米汤过滤出来

  5. 将稀释过的鸡精倒入米汤中,大火煮开后,放入切碎的芥菜,和洗净的枸杞,煮2分钟后,放入盐调味即可

小贴士

米汤清淡粘稠,有解油腻的作用。白蘭氏鸡精是用鲜鸡等为主要原料做成的,每天饮用一瓶不但可以增强抵抗力,抗疲劳,给繁忙工作的我们补充精力,体力和脑力,还可以有效的去除脂肪和胆固醇。用来做菜,则味道浓郁鲜美。

芥菜(gai4),也称盖菜,有清热,解毒,去火的作用。用来煮粥,或清炒都很好。

芥菜在和米汤混煮前,一定要焯烫一下,这样的话,菜叶才不会发黄。

白蘭氏鸡精不含任何脂肪含量,比自己炖制的鸡汤更符合健康要求,尤其在咱们节后减肥和清脂期间哈。

咱们用的米汤,是用大米熬出的米汤哈,而且要熬到有粘稠感的程度才最好,米太少或者水太多,都不利于熬煮。

这道菜,我们只用米汤,剩下的大米是不用的,那也不能浪费哈,看看这里吧,咱们用它来煮粥。
 

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该菜谱创建于 2011-03-14 08:55:22
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鸡汁米汤钵钵菜的答疑

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