「紫薯马卡龙」 意式的做法,首次那么成功( ̄▽ ̄")看着小裙边起来,真是兴奋的要命啊,意式啊! 另外,这个夹馅能不爱么:d 终于找到了一款吃起来可以中和饼身甜度的夹馅了,咬下去基本上全是紫薯的香味~ mua!...
2013-07-08
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「可可马卡龙」&「草莓马卡龙」 又是他们两个!其实还是继续巩固法式的做法。这次比较整齐,没有歪一边儿哒~而且都成功的出了美美的裙边! mua! (*╯3╰)…… 有几个还撒了彩色砂糖,哈哈,真好玩~下次尝试下写名字...
2013-07-03
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好吧 我是来毁菜谱的 第一次做 裙边上哪啦请问!! 我明明做的是马卡龙啊!! 这明明就是咖啡杏仁饼!! (♯`∧´) #早餐•2014年10月10日#
2014-10-10
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这应该是第五次了吧!今天很早就起来做了,慢慢过筛,慢慢打鸡蛋,然后第一次挤的时候有大有小,用勺子弄下来重新挤,第二次不园,又弄下来挤!第三次才勉强可以看,然后等它结皮,放入烤箱,5分钟后发现全出裙边了!超高兴,结果因为皮等得时间太长,导致有...
2013-04-26
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虽然还是空心,还是把它夹上了咖啡馅,咖啡味道真的很香,就是比较甜。 方子很好,至少外形是出来了,感觉晾皮过头了。 自然晾干总是几个小时都不干,无奈最近都是烤箱晾皮,天气冷,如果晾好拿出来等预热,又会瘪下去,无奈只好直接升温烤,肯定会有影响的...
2015-01-01
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「草莓马卡龙」 法式的做法,延长了烤制的时间,果然就不像前两天那么空心的厉害了。 昨晚加的草莓奶油霜,今早上尝了下,似乎还没有很渗透,继续放置。 #佳佳厨房##佳佳的马卡龙时光#
2013-06-27
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七酱做的,我只是帮她挤了咖啡酱。嘻嘻。试吃汇报,咖啡酱点赞!微苦但是配着比较甜的外壳就正好。赶脚小的比较合适,无论外观还是吃口来说。 #晚餐•2015年5月12日#
2015-05-11
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#与烤箱小哥的磨合期#二战马卡龙,比昨天还状况不出,累觉不爱[流泪]照片果然具有欺骗性,只有我懂你其实是个长残了的孩子[流泪][流泪][流泪][流泪]。开年入手温度计!我迟早要见失败他妈!
2014-01-26
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「可可马卡龙」 这个是前天做的,选出了为数不多的不空心的,夹了可可奶油霜,经过一晚的渗透,味道比昨天的要湿软很多呢~我还是更爱可可么:d #佳佳厨房##佳佳的马卡龙时光#
2013-06-27
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#晚餐•2015年12月8日##我的小马#可能是迄今为止自己做过的最美的小马。 没有温度计,一直磕的法式蛋白霜或瑞士蛋白霜(坐热水打发蛋白) 这个方子是迄今做两次两次都出直裙边的,外形很符合我的期望。 但是,空心啊空心。555 夹了香草...
2015-12-08
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来个好玩的~ 「混搭马卡龙」 白色和粉色的马卡龙饼身都各剩下了一个单的,哈哈,混起来~~~ 怎么会越看越像宠物小精灵的宠物球呢=。= #佳佳厨房##佳佳的马卡龙时光#
2013-06-27
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