奶酪烤虾

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简单又好吃的

用料  

海虾 (用冷冻虾就可)
奶酪 (马祖里拉)
干白葡萄酒 少许(或白兰地酒)
白胡椒粉 适量
少许
柠檬汁 适量
干香草碎 (也可不用)

奶酪烤虾的做法  

  1. 虾收拾干净后,背部剪开,用刀背或者肉锤轻轻捶打虾肉,让虾肉平摊

    奶酪烤虾的做法 步骤1
  2. 用干白葡萄酒(或白兰地酒),、白胡椒粉、盐、柠檬汁和干香草碎腌虾约20分钟

    奶酪烤虾的做法 步骤2
  3. 烤盘铺上锡纸(为了方便清洗,也可不用啦),将虾摆在烤盘上。将奶酪切成丝撒在虾肉上

    奶酪烤虾的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度(以各家烤箱为准),放入虾大约烤8分钟(或至奶酪融化略有焦黄)即可

    奶酪烤虾的做法 步骤4

小贴士

我用的是两种奶酪,马祖里拉就很焦黄好看,而普通的车达奶酪虽然也很好吃,但是样子不够漂亮而已。

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该菜谱创建于 2011-03-10 11:05:28
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