原只木瓜炖燕窝

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家制燕窝甜品同样美味却是不一样的实惠,所以非常作为适合年夜饭的甜品。

用料  

成品燕窝
木瓜
冰糖

原只木瓜炖燕窝的做法  

  1. 将木瓜一切为二,将籽挖去

  2. 让入冰糖小块,冰糖块要稍微小一点,这样可以减少炖的时间,木瓜的味道就会更好些

  3. 将冰糖入锅炖得基本融化,只剩下小小颗粒时取出

  4. 放入燕窝

  5. 再放回锅内炖大约10分钟即可

小贴士

燕之屋、同仁堂等牌子的成品燕窝都不错。
成品燕窝都是清洗干净并已经炖熟的,所以再炖的时间就可以短一些了。
大块的冰糖直接放入微波炉中以高火转半分钟就很容易用手拜成小块了。
挑选木瓜,要挑选稍微硬一点、形状为大肚子的木瓜,这样的木瓜肉厚。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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该菜谱创建于 2011-03-11 09:36:07
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原只木瓜炖燕窝的答疑

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